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山東王村醋博物館 |
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簡介： 山東王村醋博物館總建筑面積約1600平方米，是全國唯一一家小米醋文化博物館，唯一一家建在鎮(zhèn)上的省屬博物館，唯一一家榮獲國際建筑設計九大獎項的博物館，配套基礎設施齊全，釀造工藝藏品豐富，歷史文獻資料詳實，是集普及農業(yè)知識，品味醋文化，體驗傳統(tǒng)釀造技藝為一體的理想工業(yè)旅游場所，可以實現(xiàn)全方位互動式的參觀體驗和交流學習。王村牌更是被評為中華老字號、王村醋和王村黃酒釀造工藝被省政府列為非物質文化遺產(chǎn)，王村醋有“小米醋始祖”之稱，王村黃酒有液體蛋糕之美稱。 主要看點： 博物館陳列面積1600平方，分為序廳、歷史與文化、曬釀房、傳統(tǒng)釀醋工坊、文化長廊、品鑒體驗廳6大版塊。1.序廳：進入王村醋博物館首先看到的是博物館的序廳，耐火磚色調與小米相呼應，穹頂隨時間的推移照射在墻壁的形狀不同，有醋瓶子、醋罐子、醋壇子的形狀。序廳中間三米以內有回音，是大自然最高級別的饋贈。 2.王村醋歷史與文化：漫步二樓的王村醋歷史與文化廳，從大汶口釀酒拌醋開始，到北魏《齊民要術》的制醋之法，再到明嘉靖的《淄川縣志》，闡述了王村醋源于龍山文化時代，興于嘉靖，復興于當代的歷史進程。 3.醋釀房：在醋釀房接受醋香的洗禮，呼吸著醋味，享受天然消毒殺菌的過程。 4.傳統(tǒng)釀造工坊：是博物館內一個真實的生產(chǎn)場景，仿佛走進歷史，回到從前，感受清末民初釀造作坊的生產(chǎn)場面。 5.文化長廊：醋的特性被人們關注并加以發(fā)揮利用，逐漸形成了許多與醋有關的語言、故事、行為習慣和鄉(xiāng)風民俗，“醋”又變成人們社交活動與精神文化生活中的另一種“調味劑”。 6.品鑒體驗廳：可以品嘗不同酸的醋以及蜂蜜醋.
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